味在嘉州 | 早餐不知道吃啥？快收下这份「碳水快乐地图」

#乐山早餐江湖，碳水必须有席位

你有没有过这样的早晨？起床后一肚子空荡荡，但又不知道该吃什么。78%的上班族因为早餐太随便，上午就犯困、没精神。其实，乐山人早就找到了答案——一碗热腾腾的面，就是最好的开始。

##碳水快乐地图，从一碗面开始

乐山的早餐江湖，碳水必须有一席之地。没有精致摆盘，没有网红滤镜，红油铺底，葱花点缀，臊子堆得冒尖，呼噜呼噜嗦下去，简简单单，利利索索，痛痛快快。

##慧园街鸽子汤

地址：市中区慧园街1号

24小时营业，凌晨也坐满人。药膳汤、面条、蒸饺，早中晚都能解决。

##二嬢小吃

地址：市中区绿心街道茶坊街126号

品种多，营业到凌晨2点！加班到深夜，来一碗干臊面+一盘泡菜，就是对自己最大的犒劳。

##铺盖面

地址：市中区新广场白蜡街173号

名副其实的“铺盖面”，面皮又大又厚实，一碗下去绝对管饱！推荐酸菜肉丝铺盖面，酸酸辣辣巨开胃。

##潘六嬢排骨面

地址：市中区文昌宫南巷380号

味很足，肉脱骨，不少美食博主都来他家拍过，说他是乐山面食界的扛把子。

##老公园刀削面

地址：市中区县街7号1层

吃了好多年的老字号刀削面，牛肉汤汤一绝。每一份刀削面中厚边薄、棱角分明、形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘。

##闵老五关帝庙排骨面

地址：市中区演武街180号

乐山排骨面中的战斗机，知名度简直了！如果你赶上饭点来，可能还坐不到位置哦！

##正宗味精素面（张公桥街店）

地址：市中区张公桥街39号

出租车司机都推荐的面馆，看起来简单家常，实际上却很鲜美很难复刻！

##铛铛面

地址：市中区东大街155号—1号

面香不怕巷子深，藏在小巷子里的老字号面馆了。环境算不上好，但是它的味道确实是东大街一绝！

##刘二嬢正宗味精素面

地址：市中区茶坊街与茶坊路交叉口西北100米

除了味精素面，干绍面、肥肠面、牛肉面也都好好吃！卤味小吃这些都是比较经典的味道。

##费记脆臊面（百禄路店）

地址：市中区百禄路307号

面食爱好者固定的吃面小馆之一，推荐他家的干脆面（干臊+脆臊），再来一盘加了红油辣椒的泡菜和煎蛋，简直巴适得板！

##兵哥杂酱面（茶坊路店）

地址：市中区茶坊街338号

面条根根分明，吃着爽滑且有嚼劲，细嚼之下更是肉香十足，而且不咸不淡刚刚好。

##李双猪脑花面（总店）

地址：市中区春华路中段223号

脑花面是店里的招牌，脑花提前卤过，很大一坨，加入了酸豇豆，一口下去，面条的劲道，脑花的细腻，酸豇豆的清爽，安逸！

##罗记仔姜鸭子面（春华路分店）

地址：市中区春华路中段231号

姜鸭面是招牌，超级入味，吃面的同时再来一碗带丝汤，太巴适了！

##老本行面馆

地址：市中区海棠街道油榨街17号

24小时通宵营业，推荐老本行的特色鸳鸯面，干臊和杂酱的豪华双拼。

##张记刀削面（白蜡街店）

地址：市中区白蜡街221号

已经记不清在乐山开了多少年了，但始终都是没有变过的味道。

##红红特色牛肉面

地址：市中区婺嫣街（港江酒店旁）

普通的不能再普通的街边小店，只有住附近的居民才知道味道有多么令人回味。

##毛记面馆（海棠路店）

地址：市中区海棠路1144号

清汤排骨面已俘获人心，这里的红汤排骨面也不差！超大坨的排骨十分入味。

##仁寿味道面馆

地址：市中区嘉祥路1205号

碎花牛肉面是一大特色，牛肉臊子的干香，芹菜颗粒的清香和细细的面条拌在一起，令人回味无穷。

##新村眼镜面店

地址：市中区大桥西街259号

面汤是最特别的，每次都会把汤喝的干干净净。

##五通碗碗香面馆

地址：市中区慧园街与嘉定北路交口旁

店里还有卤肉、香肠、猪头肉、耳朵、鸡胗等，菜品非常丰富！

##王记鸡杂面

地址：市中区嘉定北路146号

鸡杂面有点甜辣口味，吃面送的是海带汤，不是面汤哦~

##胖大娘面馆（较场坝街店）

地址：市中区东大街45号

胖大娘的面条是那种扁粗型的手工面，很有嚼劲。

##天泉井燃面

地址：市中区白云街188号

主打燃面，装修古色古香，价格平民。

##刘七嬢烧麦刀削面

地址：市中区人民西路2号

隐藏菜单——泡椒臊子牛肉面，面条劲道，辣中带香！

##余氏老嘉州甜水面

地址：市中区海棠街道县街57号1层

蘸料丰富，分量十足！甜水面、三合泥、热凉粉、油茶，都可以试试！

##老街秘制排骨面

地址：市中区婺嫣街20号

早晨来一碗瞬间被唤醒！最好上午10点前去，晚去排骨可能就卖光咯～

##宜宾燃面（婺嫣街店）

地址：市中区婺嫣街22号

燃面征服了不少吃货哦！脆脆的脆臊配上泡萝卜，满满的幸福感！

##台子坝干臊面

地址：市中区牟子镇

赶场天才卖哈！臊子是正儿八经的巴适，面皮跟抄手皮都是自己擀的。

##刘记京酱面

地址：峨眉山市洪春路与白龙南路交叉口东北50米

被峨眉本地人安利的小面馆，属于老字号里巨正宗的。

##峨眉老地方刀削面

地址：峨眉山市万年西路111号

他们家只卖臊子海带刀削面，芝麻红油打底，劲道的刀削面条，海带、臊子满满一碗。

##陆三面馆

地址：五通桥区佑君街北段16号

杂酱面独具一格，酱是海带、香菇和肉臊调成的水臊子。

##牛华李记面馆

地址：五通桥区中心街719号

夫妻俩从2000年开始一起经营着这家小店，这一卖就是20多年~

##肖八孃烩面

地址：五通桥区s104震华小学南侧约270米

烩面用的是宽面，搭配海带鲜汤，吃起来很劲道！还有不少配菜！

##豆汤面

地址：犍为县翠屏路79号

脆绍搭配细长面条，薄且入味，两者的完美结合，那滋味简直不摆了。

##犍为苏三拉面

地址：犍为县玉津镇龙池街166号

干拌面，酱香浓郁；汤面，汤清味鲜，灵魂笋子牛肉汤底+香菜，yyds！

这份名单里有没有漏掉你的宝藏小店？别藏着~分享给更多的吃货吧！

##这些早餐误区你中招了吗？

✅ 烫嘴就吃，容易伤胃 ✅ 没有搭配，营养单一 ✅ 随便应付，影响一天状态 ✅ 喜欢重口味，长期不健康

##早餐选对，一天都轻松

乐山人的早餐哲学很简单：一碗面，配点泡菜、煎蛋或卤味，就是最实在的幸福。别再纠结早餐吃什么了，跟着这份碳水快乐地图，开启元气满满的一天吧！

你想尝哪一家？留言告诉我，咱们一起打卡！关注我，解锁更多地道乐山美食！

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